Những lỗi thường gặp khi xin giấy chứng nhận VSATTP và cách khắc phục

Giới thiệu

Khi xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), không ít cơ sở kinh doanh gặp tình trạng hồ sơ bị trả về hoặc kéo dài thời gian cấp phép. Nguyên nhân chính thường đến từ những lỗi phổ biến trong việc chuẩn bị hồ sơ và cơ sở vật chất. Bài viết này sẽ tổng hợp những lỗi thường gặp và hướng dẫn cách khắc phục để bạn rút ngắn thời gian, nhanh chóng có giấy phép.

1. Hồ sơ thiếu hoặc sai thông tin

Lỗi phổ biến: Thiếu giấy tờ pháp lý (giấy đăng ký kinh doanh, giấy khám sức khỏe, giấy tập huấn VSATTP...).
Cách khắc phục: Lập checklist hồ sơ trước khi nộp, đối chiếu với quy định mới nhất của cơ quan chức năng.

2. Giấy khám sức khỏe hết hạn

Lỗi phổ biến: Sử dụng giấy khám sức khỏe đã quá 6 tháng hoặc không đúng mẫu.
Cách khắc phục: Tổ chức khám sức khỏe định kỳ, chọn cơ sở y tế đủ điều kiện cấp giấy khám cho ngành thực phẩm.

3. Chưa có chứng nhận tập huấn VSATTP

Lỗi phổ biến: Chủ cơ sở hoặc nhân viên trực tiếp chế biến chưa tham gia lớp tập huấn VSATTP.
Cách khắc phục: Đăng ký tập huấn sớm tại cơ quan y tế địa phương hoặc các đơn vị được ủy quyền.

4. Cơ sở vật chất chưa đạt tiêu chuẩn

Lỗi phổ biến: Nhà xưởng chật hẹp, không có khu vực riêng biệt (chế biến – bảo quản – vệ sinh), thiếu bồn rửa tay, hệ thống ánh sáng kém.
Cách khắc phục: Sửa chữa, cải tạo theo đúng quy chuẩn VSATTP; tham khảo trước tiêu chí thẩm định để chuẩn bị đầy đủ.

5. Không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu

Lỗi phổ biến: Thiếu hợp đồng mua bán, hóa đơn, giấy kiểm định nguyên liệu.
Cách khắc phục: Lưu giữ chứng từ, ký hợp đồng mua bán với nhà cung cấp uy tín, hợp pháp.

6. Nộp sai cơ quan thẩm quyền

Lỗi phổ biến: Nộp hồ sơ cho cơ quan không có thẩm quyền cấp phép đối với ngành nghề của mình.
Cách khắc phục: Xác định rõ loại hình kinh doanh để nộp đúng cơ quan (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Công thương hoặc Sở Nông nghiệp…).

Kết luận

Hầu hết các lỗi khi xin giấy chứng nhận VSATTP đều xuất phát từ việc thiếu chuẩn bị kỹ càng. Nếu bạn nắm rõ quy định, lập checklist hồ sơ và đảm bảo cơ sở đạt tiêu chuẩn thì việc cấp phép sẽ diễn ra nhanh chóng, suôn sẻ.

👉 Để tiết kiệm thời gian, doanh nghiệp có thể lựa chọn dịch vụ làm giấy VSATTP chuyên nghiệp, giúp tư vấn từ khâu hồ sơ đến khâu thẩm định, cam kết đúng tiến độ.